Fresco del Campo es una compañía que conecta agricultores con restaurantes minimizando la cadena de intermediarios que separan al producto de los establecimientos. Esta agrotech española se postula como el nuevo marketplace B2B que busca diferenciarse basándose en la inmediatez de su servicio, la variedad de sus productos agrícolas de alta calidad y la reducción de emisiones de CO2 en sus envíos. Como explica David Nieto, director comercial de Fresco del Campo, "Nuestro objetivo es hacer que sea más fácil para los restaurantes conseguir productos frescos y de primera calidad al tiempo que somos más responsables medioambientalmente. Los restaurantes ahorrarán comprando un producto más fresco, además de reducir las emisiones de CO2 con este tipo de envíos".
Su gama de productos abarca desde frutas y verduras hasta raíces, especias, granos, semillas, mezclas, tés y cafés ecológicos, pasando por huevos, galletas y cereales. La empresa completa su gama con productos ecológicos y de 4ª y 5ª gama para satisfacer las diversas necesidades del sector gastronómico.
Fresco del Campo comenzará sus operaciones en Madrid y Barcelona y para 2025, contemplan su expansión a toda España. Su foco de negocio se centrará en el canal HORECA (hoteles, restaurantes y cafeterías), en restaurantes con Estrella Michelin y cadenas de alto prestigio. El equipo de Fresco del Campo, con más de veinte años de experiencia en distribución alimentaria y en fruta y verdura de calidad está posicionado en los principales mercados de abastecimiento de nuestro país como Almería, Tudela, sur de Madrid y el Maresme con acuerdos con más de 100 agricultores.
La compañía, se ha dado a conocer en el marco de la X edición Chefs & Golf celebrada en el Club Golf Negralejo (Madrid) y presentado por Alfredo Urdaci, evento en el que estuvieron presentes reconocidos chefs como Alberto Chicote, Julián Mármol y figuras destacadas del ámbito gastronómico como Augusto de Castañeda, vicepresidente de la Cámara de Comercio; y Enrique Tomás, fundador de la conocida marca de jamón ibérico que lleva su nombre, entre otros.
